Inaugurazione
Non tutti ricorderanno che a San Vito negli anni prima della seconda guerra mondiale esisteva uno stabilimento per la lavorazione del pesce turchino, che dava lavoro, a leggere le carte, "ad oltre cento marinai ed operai".
Quella piccola attività è sparita nel dopoguerra e ne resta un edificio adibito attualmente a ristorante.
L'anno di costruzione risale al 1937 e la sua inaugurazione avvenne il 12 aprile dello stesso anno e XV del regime fascista,
A riprova di ciò è possibile leggere il telegramma che l'allora amministrazione comunale inviò al duce Benito Mussolini.
Questa la minuta del telegramma:
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