La porchetta
Siamo in un periodo di feste e le manifestazioni culturali, ricreative si stanno susseguendo una dopo l'altra e raggiungeranno il loro culmine nei prossimi mesi di luglio e agosto.
Un elemento fondamentale di queste feste è la porchetta sia perchè è comoda da servire sia perchè è una pietanza molto apprezzata, per antica consuetudine, dalla gente.
E proprio per festeggiare in modo ironico e satirico il suino mi fa piacere riproporre alla lettura dei visitatori del sito un sonetto, che in nostro concittadino ha dedicato all'argomento:
LA PORCHETTA
Feste di la pirchette, sta staggione
cul'arifrulle e cod'arinturtate
e mezz'a chi la morre di pirzone,
curtelle 'mmane, sta lu candidate.
Tra tanta folle i 'nciallusché tante
mò mi parè na zampe, mò na mane,
mò nu guanciale e appresse nu brillante...
nzi distinguè fra bestie e cristiiane.
Quand'ecche nu bardasce nghi na lume
chi jave pi piluse a la scujre
mi passe mbacce 'mmezz'a chi lu fume
"Vì qua, nipò, allume nghi ssa torce
ca ecche, fra lu fume e nu bicchjre
nni ntienghe a capì cchiù qual è lu porce".