I fatti cui si riferisce questa poesia sono accaduti una trentina di anni fa. Per un lungo periodo il locale in questione fu appunto nominato "piatto freddo".

PIATTO FREDDO

Giuvanne Cacachiuve s'a firmate

a magnà 'cchi la nova trattorie

c'appena 'perte, nni è na misate,

'mbacce a la curve di la firrovie.

Nicole Longhe-longhe è lu padrone

e camìne, si sa, nu ccone strane

nu passe, pò s'impuoje...e statte bbone

pa ripartì ci vò na sittimmane.

- "Giuvà, j'à ditte, ci sta lu vridette

e li risciule, mò l'a riportate

è vive vive, pare di scaffette.

"Cacachiuve dapprime l'à uardate

dopefa - "Longhilò, ma vaffangule

lu pesce è bbone calle, mò cacciate

nni 'npurtà nì vridette e ni risciule:

quand'è c'arrive tu, s'arifriddate".

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scaffette: la scaffetta era un piccolo cesto di giunco, in cui si metteva la parte del pescato che spettava ai singoli marinai. Il significato poi, per metonimia, è passato al contenuto. Pesce

fresco per definizione, appena uscito dall'acqua.